Spiselauget

Menu

Appetizer: Carpaccio af lynstegt øko okse med revet ost, estragon mayo og sprød kartoffel
Forret: Varmrøget laks med urtemayo, agurk, citron olie, sprødt og urter
Hovedret: Dansk oksekød med spidskål, tyttebær, ramsløg, svampe, og kraftig glacé. Hertil serveres danske kartofler
Dessert: Hvid chokolademousse med lime og hyldeblomst, sensommerbær, marengs og blomster.

DinnerDays pris 200,- (+ billetgebyr) pr. person

Spiselauget

Skovgaardsgade 3
8000 Aarhus C

Køb billet til Spiselauget ➤

Spiselauget er beliggende på Godsbanen i Aarhus og er et spisested for folk, der elsker mad og vin. Her er maden rustik, uhøjtidelig og baseret på årstidernes bedste råvarer. Derudover er retterne tilberedt ud fra devisen om, at ’less is more’, hvilket betyder, at ingredienserne i retterne skal tale for sig selv. Hos Spiselauget finder du såkaldt bæredygtig økologi, hvilket vil sige, at de bestræber sig på at bruge økologiske råvarer, så langt som fornuften rækker.

Spiselauget på instagram