Rae Meierei

DinnerDays Rae Meierei
Rae Meierei
28.00

Menüü

DinnerDays Restoranide Festivali raames pakub restoran Rae Meierei järgnevat MENÜÜD:

Eelroog

  • Suitsu burrata sidrunitüümiani peediga 

Pearoog (täpsusta enne maksmist)

  • Praetud kohafilee kartuli-koriandri kreemi ja veini kastmega

või

  • Pardifilee kirsikastme amaretto lillkapsakreemi ja pak choiga

Magustoit

  • Rosmariini brülee ja põldmarja kompott

 

TAIMNE MENÜÜ

  • Ceasar hummus röstitud kikerhernega
  • Küpsetatud Baklazaan grillitud juurviljadega
  • Sorbee apelsini salatiga

 

DinnerDays menüü / taimse menüü hind on 28.- inimesele.

 

NB! Kirjuta 'Lisa märkus' lahtrisse, enne maksmist (vaata pilti all) vabas vormis, kas soovid kohafileed, pardifileed või taimset menüüd.

koha/part/taimetoit

 

DinnerDays menüüd on fikseeritud, kui ei ole teisiti märgitud. Toidutalumatuse, allergiate, jt erisoovide korral peate ENNE pileti ostmist restoraniga otse ühendus võtma, et veenduda muudatuste tegemise võimalikuses.

Rae Meierei

Dunkri 5
10123 Tallinn

Osta pilet siit ⮞

Lähemalt restoranist Rae Meierei

RAE MEIEREI

Rae Meierei on unikaalse industriaalse kontseptsiooniga Tallinna vanalinnas asuv 350-kohaline restoran, mis hõlmab endas lisaks avatud köögiga restoranile ka juustutehast, distilleryt, vodka muuseumi ja kokteilibaari.

Rae Meierei menüüs väärindame läbivalt Eesti väiketalude piima ja sellest Rae Meierei juustutehases valmivaid itaaliapäraseid värskeid juustusid. Soovist pakkuda talupiimast, kui suurepärasest toorainest, valmistatud tooteid, sai ka meie Restoran oma alguse.

Menüü on lai ja valikut peaks leiduma kõigile - on väga hoolikalt valitud farmide ja eri valmistusviisidega lihatoite, milledest kindlasti soovime esile tuua söeahjus valmivaid mahlaseid lihalõike. Valikus on veel värsket kala, pastad, supid ja mõnusad kodused panniroad. Toidud on oma olemuselt lihtsad, ilma igasuguse üleliigse peenutsemiseta, kuid samas maitsetelt ning tooraine sobivuselt peenusteni läbimõeldud ja teostatud. Kasutame rohkelt ürte, tuttavaid vürtse ja lihtsaid maitseaineid, mis on kõigile äratuntavad ja arusaadavad,sest oleme veenudunud, et lihtsuses peitub suur võlu.

Suure tähelepanu oleme menüüd koostades suunanud taimetoidule - valik on mitmekesine ja huvitav. Toortatar, läätsed, hooajalised köögiviljad, metsaseened ja tuttavad kodumaised maitsed on mõned iseloomustavad sõnad meie taimetoidu menüüst.

 

VIINAMUUSEUM

 

Viinamuuseum on kokteilibaar, mis asub Rae Meierei salajases restorani ruumis ja omab unikaalset kontseptsiooni.

Viinamuuseumi käsitöökokteilid tulenevad kahe kultuuri kooslusest – gastronoomiast ja miksoloogiast.

Fenomenaalsete kokteilide valik kingib Teile tänapäevase joogikultuuri uskumatud maitsed. Baarmenid selgitavad iga valmistatud kokteili sündmuse käigu ning räägivad lisaks huvitava joogikoosluse ajaloost.

Viinamuusem – lounge Vanalinnas, kus on parim jookide valik, huvitavad retseptid ning ja vastupandamatu maitsete balanss.