Kompagnistræde 8
1208 København K Vis på kort

210 DKK + gebyr

Bestil her Bestil her

Menu

I forbindelse med DinnerDays tilbyder Norrlyst følgende menu:

AFTEN
(17.00 til 21.00) 

Forret

  • Okseinderlår fra Grambogård
    sprød kartoffel, syltet grøn tomat og løgtop emulsion

    Beaujolais Villages, Domaine du Sabot Beaujolais, Frankrig 

Hovedret

  • Stegt okse fra Grambogård
    skatlotteløg, solbær og sauce på svampe

    Zinfandel, Bear Creek Lodi, Californien, USA

Dessert

  • Havtornsorbet
    saltet karamel, malt og ristede hasselnødder

    Pineau des Charentes Blanc Cognac, Frankrig
     

AFTEN VEGTARMENU
Ønskes vegetar menu bedes dette skrives i kommentarfeltet ved din booking

Forret

  • Græskar og modnet vesterhavsost
    bagt græskar, sprøde kerner, emulsion på citronverbena og sauce på modnet versterhavsost

    Sauvignon Blanc, Silver Silver Ghost Central Valley, Chile

Hovedret

  • “Helstegt” knoldselleri fra Kisselgården 
    saltede valnødder, svampe og sauce på fermenteret hvidløg 

    Merlot, Casa Mayor Colchagua Valley, Chile

Dessert

  • Kærnemælkssorbet 
    hvid chokolade, hengemte stikkelsbær og geranium

    Claude Val Muscat Languedoc, Frankrig

 

FROKOST MENU
(12.00 til 16.00) 

  • To styk valgfri smørrebrød
  • Valgfri dessert

 

Pris 210,- pr. person
(Menuprisen tillægges DKK25 gebyr)

Menuen til DinnerDays er fast. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du selv kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, INDEN du køber billetter


Tilkøb: 

Vinmenu // kr. 245,- 

 

 

 

 

Om Norrlyst

Kompagnistræde er et stykke Københavnshistorie, som både rummer stiftelsen af Det danske Kompagni i 1444, branden i 1728, bordeller og handelsliv. Derudover er strædet også hjemsted for restaurant Norrlyst, hvis menukort og madoplevelse også går over i historien.

 

Nyt nordisk køkken med fokus på økologi og bæredygtighed

Hos Norrlyst serverer de ny nordisk mad med inspiration i de klassikere, som er elsket af alle. Restauranten har et skærpet fokus på de bæredygtige, økologiske råvarer, som er gode for både menneske og miljø. Med omtanke udvælger Norrlyst således de bedste produkter, som senere udgør essensen af den enkelte ret. Menukortet er alsidigt, gennemtænkt og velsmagende, og dets indhold bliver tilrettelagt flere gange om året, så tallerkenens udtryk afspejler årstidens frugt og grønt.

 

Passion for kvalitetsmad og den gode restaurantoplevelse

Restauranten er ejet af Bjarke Just Nielsen, hvis CV vidner om mange år i branchen. Han er blandt andet tidligere deltager i TV programmet MasterChef, og så har han en del erfaring fra store restaurationer, heriblandt Madklubben. Bjarke har altid haft en stor passion for kvalitetsmad og den mindeværdige restaurantoplevelse, og dét skinner igennem hos Norrlyst.

For sprudlende smagsindtryk kan ikke gøre det alene. Det er vigtigt, at man føler sig godt tilpas hos Norrlyst, og lokalet er indrettet med behageligt og æstetisk interiør, som drager dig endnu længere ned i sædet og lokker dig til at blive hængende og få en ekstra kop kaffe.

 

Faglig stolthed, nærvær og store smil

Du vil gå hjem fra Norrlyst behageligt mæt og åndeligt beruset af positive indtryk. Kokkene drives af kreativitet og kærlighed til faget, og det er derfor en selvfølge, at alt hvad der kan laves fra bunden, laves fra bunden. Resten bliver indkøbt i høj kvalitet – gerne hos lokale leverandører.

Personalet er kendt for de brede smil og deres opmærksomme tilgang til gæsterne fra de træder ind, til de igen trækker jakken op over skuldrene og siger tak for i aften.

Norrlyst har til huse i gadens ikoniske røde bygning i Kompagnistræde 8 og åbnede midt i oktober 2019.

luk

#dinnerdays