Axel Tower - Jernbanegade 11
1609 København V Vis på kort

400 DKK + gebyr

Bestil her Bestil her

Menu

DinnerDays menu på Trio

 

Snacks

  • Trio snacks - 2 serveringer
    2 servings of snacks

Forret  

  • Velouté på perlebygmed
    syltede vilde svampe og peberrod
    Pearl barley velouté & pickled wild mushrooms with horseradish

    - Tillæg af trøffel / Add on truffle 50 kr.

Mellemret 

  • Stegt sandart
    med fermenteret asparges beurre blanc og persillerod
    Fried pike perch
    With fermented asparagus beurre blanc & parsley root


    - Tillæg af Caviar / Add on Caviar 50 kr.

Hovedret 

  • Braseret grisebryst
    med grillet kål og syltede ramsløg
    Braised pork belly
    with grilled cabbage & pickled ramson

Dessert 

  • “Sicky toffee pudding” med vaniljeis
    Sticky toffee pudding with vanilla ice cream

 

Pris 400,- pr. person
(Menuprisen og evt. tilkøb tillægges et gebyr)

Tilkøb: 

  • Glas Champagne // kr. 75,- 
  • Vinmenu 4 glas //kr. 400,- 
  • karfottelmos med trøffel // kr. 75,- 
  • Salat af krabbe med Baerii Caviar // kr. 150,- 
  • Trøffel til forret // kr. 75,- 
  • Baerii Caviar til mellemret // kr.  75,- 

Menuen til DinnerDays er fast, medmindre andet er oplyst her. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du selv kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, INDEN du køber billetter.

Om TRIO

Trio er Københavns nye eksklusive gourmetrestaurant og skybar i hjertet af København.

Trio åbnede d. 20. september 2017 i de nye Axel Towers i København. 

Michelin stjerne-hold står bag Trio

Det er de garvede gutter, Christian Aarø og Søren Selin, der står bag byens nye gourmetrestaurant Trio. Sammen driver de i forvejen den to stjernede Michelin restaurant AOC og den anmelderroste gourmetrestaurant No. 2.

I køkkenet er det den prisvindende kok Simon Thrane, der regerer. Inden han blev hyret som køkkenchef på det nye Trio, var han assisterende køkkenchef på Michelin restauranten Søllerød kro.

Unik udsigt

Trio har ligesom sine søsterrestauranter AOC og No. 2 en helt ekstraordinær placering: Du finder restaurant Trio i toppen af de runde kobbertårne i hjertet af København, Axel Towers. Fra 8., 9. og 10. etage i de smukke, nyopførte bygninger er der en absolut unik udsigt over byen.

Cocktailbar og gourmetrestaurant

Trio spreder sig over hele tre etager i Axel Towers: På 8. etage er der eksklusive selskabslokaler med plads til omkring 70 personer, på 9. etage finder du skybaren, hvor der serveres velsmagende cocktails, og på 10. etage holder gourmetrestauranten til.

Indretningsmæssigt er stilen holdt i mærke toner med trægulv og lounge-stemning.

Lokale råvarer i sæson

På restaurant Trio er omdrejningspunktet for maden lokale råvarer i sæson. Fokus er således på råvaren, mens køkkenstilen forbliver dogmefri og giver plads til indspark fra alle verdenshjørner.

Prislejet lægger på omkring 600-700 kroner for seks retter.

5 stjerner i Børsen

Umiddelbart efter åbningen den 20. september kvitterede Børsens anmeldelser med en flot 5-stjernet anmeldelse af restauranten. Han skriver bl.a.:

“Maden bærer et tydeligt aftryk af den stil, som råder på den tostjernede storesøster restaurant AOC, eller dens lillesøster, restaurant No. 2 på Christianshavn.”

“Trio er på toppen, du får lyst at gense dette tårn af velvære en aften og kigge dybt i byens lys for dine fødder.”

luk

#dinnerdays