Ewalds

Foto: Ewalds
DinnerDays på

DinnerDays på Ewalds Brasserie
210.00 DKK + gebyr

Menu

I forbindelse med DinnerDays i februar tilbyder Ewalds cafe & brasserie følgende menu:

Forret

  • Laks – rødbede – brød
  • Kroketter af torsk – hjemmerørt remoulade.

Hovedret

  • Okseculotte – stegt grønt – pommesfrites – bearnaise

Dessert

  • Vanilje – hindbær – chokolade – rugbrød


DinnerDays menu 210,- (+ billetgebyr) pr. person

Tilvalg - Vinmenu pris per person kr. 225,-

  • Velkomst
    Bevilo Spumante, Sommacampagna, Cantina Ronca
     
  • Forretter
    2016 Custoza DOC superiore, Sommacampagna, Cantina Ronca
     
  • Hovedret
    2015 La Tamardiére, Côtes de Rhône Village, Domaine Saint Laurent
     
  • Dessert
    Ruby Port

Menuen til DinnerDays er fast. Skal der tages særlige hensyn til allergener, intolerance og særlige ønsker, skal du selv kontakte restauranten for at høre, om dette kan imødekommes, INDEN du køber billetter.

Ewalds Brasserie

Allegade 24 A 2000 Frederiksberg

Booking ikke åben endnu

Om Ewalds Brasserie

Hos EWALDS finder du Frankrig på Frederiksberg.

EWALDS er dit lokale sted. Et fransk brasserie i hjertet af Frederiksberg, hvor hyggen og det gode måltid mad er i højsædet. Bag EWALDS står Søren Ewald Fossum.  

Køkkenet på EWALDS er, ligesom Søren, der er udlært fra Le Sommelier, funderet i den franske brasserie-tradition. Det betyder, at aftenkortet byder på retter som rørt tatar, dampede blåmuslinger og en god steak eller hummer med sauce bearnaise. De franske klassikere suppleres af snack-retter som rillette, kroketter og vafler med serranoskinke, inspireret af Sørens tid som kok på Rasmus Oubæks Gorilla.

Vinene kommer fra Catching Wines, og vinkortet er udvalgt i fællesskab med Cédric Henri Kragh.

Søren Ewald Fossum er født og opvokset på Frederiksberg og startede sin karriere som slagterlærling og sidenhen slagter i familievirksomheden Slagter Lund, der er grundlagt af Sørens morfar og i dag drives af Sørens fætter. Søren blev efterfølgende udlært som kok og har haft sin læretid på blandt andet MASH og Le Sommelier i Bredgade, efterfulgt af en årrække som kok på Rasmus Oubæks Gorilla og JAGGER. Søren har senest været køkkenchef på Bistro Central i indre by.


Restauranter i KøbenhavnFr 12.Lø 13.Sø 14.Ma 15.Ti 16.On 17.To 18.Fr 19.Lø 20.Sø 21.
108
20A
56°
Alabama Social
Amadeus
Aristo
Asador
Barr
Bistro Royal
Bodil
BrewPub
Café Livingstone
Ché Fè
Dag H
Ewalds
Feed
Fuego
Glød
Gorilla
Huks Fluks
Hummer
IBU – 210 kr.
IBU – 400 kr.
Koefoed
LaLaLa
Madklubben Steak
Madklubben Vesterbro
MASH Bredgade – 400 kr.
MASH Frederiksberg – 400 kr.
MASH Penthouse – 400 kr.
Mêlée
Moi Korean
MØR
No. 2
Ofelia
P Eatery
Restaurant Garden
Retour Vesterbro
Skt. Petri
Sole D’italia
Søren K
SULT
Tight
Trio – 400 kr.
Zeleste

Få besked som den første, når der er nye billetter.